忙しい朝や、ちょっと胃疲れを感じる夜に。 米麹のまろやかな旨味と、ガーリックの元気が詰まった「ガーリック麹スパイス」を使った、シンプルながら奥深い味わいのスープです。
材料（約2杯分）
水600㎖
玉ねぎ1/2個
ミックスビーンズ50g
白だし 大さじ1
ガーリック麹スパイス 小さじ1（約3g）
作り方
1．鍋に水600㎖と薄切りにした玉ねぎを入れ、中火にかけ、沸騰してきたら火を弱め、玉ねぎが透き通るまで約5分煮る。
2．ミックスビーンズを加え、2～3分ほど温める。
3．白だしを入れて混ぜ、最後にガーリック麹スパイスを加え、ひと煮立ちしたら火を止めて完成。
01
麹の酵素で「旨味」が深まる
スパイスに含まれる米麹の酵素が、玉ねぎの甘みと豆のコクを引き出し、化学調味料に頼らない自然な美味しさを作ります。
02
ガーリック×黒胡椒で「温活＆代謝アップ」
ガーリックの疲労回復サポートと、黒胡椒の血行促進効果で、体の芯からぽかぽかに。冷えが気になる季節にもぴったりです。
03
腸内環境をサポート
豆と玉ねぎに豊富な「食物繊維」と、麹の「発酵パワー」を同時に摂ることで、お腹の中からスッキリを促すデトックス効果が期待できます。
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